قهوه هل

این قهوه در جنوب کشور هندوستان، طرفداران بسیاری دارد.

(برای ۱ نفر)

مواد لازم

۱ غلاف هل (۵ تا ۶ دانه)

¾ لیوان شیر (کم چرب)

۳ قاشق غذاخوری دانه قهوه (آسیاب شده)

شکر (به میزان لازم)

طرز تهیه:

۱) دانه­‌های هل و شیر را در قابلمه کوچکی بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و بگذارید به جوش بیاید. سپس، اجازه دهید برای ۵ دقیقه روی حرارت متوسط رو به پایین جوش بخورد. گاهی اوقات مواد را هم بزنید.

۲) ⅔ لیوان آب در قابلمه کوچک دیگری بریزید و روی حرارت بگذارید تا به مرحله جوشیدن برسد. سپس، آب جوش را به مخلوط قهوه اضافه کنید. شیر را از صافی رد کنید و به قابلمه قهوه اضافه کنید. هنگام سِرو، اگر دوست داشتید کمی هم شکر اضافه کنید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۸۰

کالری به دست آمده از چربی: ۲۰%

چربی: ۱.۸ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۲ گرم

پروتئین: ۶.۵ گرم

کربوهیدرات: ۹.۲ گرم

فیبر: ۰.۰ گرم

کلسترول: ۹.۲ میلی­گرم

سدیم: ۸۵ میلی­گرم