۱) برای تهیه ماست طعمدار، ماست را روی پارچه آشپزخانه بریزید (یا روی کیسههای مناسب برای ماست چکیده) و بگذارید قطر ماست شما به ¼ ۱ سانتیمتر برسد. سپس روی آنها را با چند پارچه دیگر بپوشانید و ۵ دقیقه به حال خود بگذارید. حالا ماست چکیده را با کاردک از روی پارچه بردارید و داخل کاسه بریزید. سپس ۵ ماده بعدی را هم اضافه کنید و هم بزنید. روی کاسه را بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید.

۲) برای تهیه فریترها، ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. حالا تره فرنگی، ۲ قاشق غذاخوری آب، ¼ قاشق چایخوری نمک و ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه اضافه کنید و ۱۰ دقیقه تفت دهید. نوبت اضافه کردن ¼ لیوان آب باقیمانده به ماهیتابه است تا تره فرنگیها به کف ماهیتابه نچسبند. تره فرنگیها و سیبزمینیها را داخل کاسه بزرگی بریزید. ½ قاشق چایخوری نمک، ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه، تخممرغها و سفیدههای تخممرغ را داخل کاسهای بریزید و با همزن دستی هم بزنید. مخلوط سفیده تخممرغ را به مخلوط سیبزمینی اضافه کنید و هم بزنید.

۳) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و با اسپری روغن چرب کنید. حالا ۴ قاشق چایخوری روغن اضافه کنید تا گرم شود. برای تهیه هر فریتر، ۳ قاشق غذاخوری از مخلوط سیبزمینی را داخل ماهیتابه بریزید. هر طرف آنها را ۳ دقیقه سرخ کنید (۸ عدد فریتر). همین فرایند را با بقیه روغن و مخلوط سیبزمینی تکرار کنید. ¼ قاشق چایخوری نمک و ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه را روی فریترها بریزید و با ماست طعمدار سرو کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۰۰

کالری به دست آمده از چربی: ۲۸%

چربی: ۶.۲ گرم

چربی اشباعشده: ۰.۸ گرم

پروتئین: ۷.۵ گرم

کربوهیدرات: ۳۰.۶ گرم

فیبر: ۲.۵ گرم

کلسترول: ۵۴ میلیگرم

آهن: ۲.۱ میلیگرم

سدیم: ۴۴۶ میلیگرم

کلسیم: ۱۱۶ میلیگرم

میان‌وعده افراد دیابتی