غذای دلمه کاهوی آسیایی
این پیش غذا خیلی خوشمزه است. همین!
(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ۱ دلمه)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۴۰ دقیقه)
مواد لازم
۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
۱ عدد پیاز (خرد شده)
۲ حبّه سیر (ریز خرد شده)
۷۵۰ گرم گوشت بوقلمون (چرخکرده)
½ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)
۲ قاشق غذاخوری سویا سس
۲ قاشق غذاخوری سس فلفل
۱ لیوان جوانه لوبیا
۲ عدد هویج (رنده شده)
۲۴ عدد برگ کاهو کلمی متوسط
طرز تهیه:
۱) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید تا گرم شود. سپس، پیاز را بریزید و ۳ دقیقه تفت دهید. سیر را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید. گوشت بوقلمون را اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه بپزد. بعد، آب گوشت مرغ و سویاسس را اضافه کنید. گوشت را با قاشق تکه تکه کرده و بگذارید همراه با آب مرغ و سس به مدت ۷ دقیقه بپزد. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و سس فلفل، هویج و جوانه لوبیا را اضافه کنید.
۲) در هر برگ کاهو، ¼ لیوان از این مخلوط را بریزید و سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۹۶
چربی: ۱۲ گرم
چربی اشباع شده: ۲ گرم
پروتئین: ۱۷ گرم
کربوهیدرات: ۸ گرم
فیبر: ۱ گرم
سدیم: ۲۵۰ میلیگرم
کلسترول: ۶۷ میلیگرم
