شیرینی خرما و ارده و تخمه کدوحلوایی

میان­وعده­ای سالم و لذیذ.

(برای ۱۴ نفر؛ هر نفر: ۱ برش شیرینی)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۵ دقیقه)

مواد لازم

⅓ لیوان ارده

¼ لیوان شربت افرا (یا عسل)

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق چای­خوری عصاره وانیل

½ قاشق چای­خوری نمک

¼ ۱ لیوان برشتوک جو (یا برشتوک گندم)

۱ لیوان بلغور جو

⅔ لیوان خرما (خردشده)

⅓ لیوان تخم کدوحلوایی (بوداده شده)

اسپری روغن

۳ قاشق غذاخوری

۳ قاشق غذاخوری کینوا (بوداده شده)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) ارده، شربت افرا، روغن زیتون، عصاره وانیل و نمک را در کاسه مناسب ماکروویو بریزید و برای ۱ دقیقه داخل ماکروویو با درجه حرارت بالا قرار دهید تا شروع به حباب زدن کند. برشتوک، بلغور جو، خرما و تخمه کدوحلوایی را داخل کاسه متوسطی بریزید و مخلوط کنید. حالا مخلوط ارده را به مخلوط جو اضافه کنید.

۳) ظرف مناسب فر (۳۳ سانتیمتر در ۱۷ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید. مخلوط را فشار دهید و صاف کنید. حالا کینوا را اضافه کنید و کمی فشار دهید. قالب را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. پس از خنک شدن، به اندازه دلخواه برش دهید و سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۴۹

چربی: ۶.۲ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۹ گرم

پروتئین: ۴ گرم

کربوهیدرات: ۲۱ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۱ میلی­گرم

سدیم: ۱۰۳ میلی­گرم

کلسیم: ۱۶ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید