شکلات داغ سفید با زنجفیل
این نوشیدنی داغ طعم تند و دلچسبی دارد.
(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)
مواد لازم
⅔ لیوان زنجفیل تازه (ریز خرد شده)
½ لیوان شکر
¼ لیوان آب
۸ لیوان شیر (کم چرب)
۱ لیوان شکلات سفید تختهای (خرد شده)
طرز تهیه:
۱) ۳ ماده اول را در قابلمه بزرگی بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا شکر حل شده و مخلوط طلایی رنگ شود (۳ دقیقه). در این مدّت، مخلوط را به طور مداوم هم بزنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید. اجازه دهید مخلوط شما خنک شود.
۲) شیر و شکلات را به قابلمه اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. سپس، قابلمه را روی حرارت بالا قرار دهید. بگذارید شکلات داغ شما به مرحله حباب زدن برسد (قبل از جوش آمدن). شکلات داغ را از صافی رد کرده و سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۱۰
کالری به دست آمده از چربی: ۲۱%
چربی: ۵ گرم
چربی اشباع شده: ۳ گرم
پروتئین: ۹.۲ گرم
کربوهیدرات: ۳۲.۸ گرم
فیبر: ۰.۰ گرم
کلسترول: ۷ میلیگرم
آهن: ۰.۱ میلیگرم
سدیم: ۱۳۹ میلیگرم
کلسیم: ۳۳۱ میلیگرم
