سینه مرغ شکم پر
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ عدد سینه مرغ و ۱ قاشق غذاخوری چاشنی)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۰ دقیقه)
مواد لازم
¼ لیوان پنیر بز
½ قاشق چایخوری رزماری (خردشده)
۳۰ گرم ژامبون گوشت قرمز (ریز خردشده)
۴ عدد سینه مرغ (۱۸۰ گرمی)
¼ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
اسپری روغن
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) در کاسه کوچکی ۳ ماده اول را بریزید و هم بزنید. هر کدام از سینههای مرغ را از جهت افقی برش دهید تا حالتی کیسه مانند به دست بیاید. سپس در هر کدام از سینهها، ۳ قاشق غذاخوری مخلوط پنیر بریزید. با سیخ چوبی شکم آنها را ببندید. روی آنها هم کمی نمک و فلفل سیاه بپاشید.
۳) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف ماهیتابه را با اسپری روغن چرب کنید. حالا مرغهای شکمپر را اضافه کنید و ۴ دقیقه سرخ کنید. حالا ماهیتابه را به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا مرغها آماده شوند. پس از ۵ دقیقه خنک شدن، سیخهای چوبی را بیرون بیاورید و مرغها را مثل رولت برش دهید و با آب آنها در کف ماهیتابه که به عنوان چاشنی غذا است، سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۰۲
چربی: ۱۳.۵ گرم
چربی اشباع شده: ۵.۱ گرم
پروتئین: ۴۲.۱ گرم
کربوهیدرات: ۰.۵ گرم
فیبر: ۰.۰ گرم
کلسترول: ۱۱۶ میلیگرم
آهن: ۱.۷ میلیگرم
سدیم: ۴۸۶ میلیگرم
کلسیم: ۴۰ میلیگرم