۱) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. سپس، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. بعد حلقههای سیب زمینی، پیاز و نمک را بریزید و ۶ دقیقه تفت دهید. سپس ۶ دقیقه دیگر هم تفت دهید. این بار، گاهی اوقات هم مواد را هم بزنید تا سیب زمینیها ترد شوند. حالا سیر را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم تفت دهید. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و آویشن و ۳ ماده بعدی را اضافه کنید. مخلوط سیب زمینی را داخل کاسه بزرگی بریزید و گرم نگه دارید.

۲) ماهیتابه را روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید. ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را به ماهیتابه اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، تخم مرغها را داخل ماهیتابه بشکنید و نیمرو کنید (حداقل ۲ دقیقه). نیمرو را همراه با سیب زمینیها سِرو کنید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۳۶

کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%

چربی: ۱۱.۹ گرم

چربی اشباع شده: ۲.۵ گرم

پروتئین: ۹.۲ گرم

کربوهیدرات: ۲۴.۳ گرم

فیبر: ۲.۲ گرم

کلسترول: ۲۱۲ میلیگرم

آهن: ۲.۲ میلیگرم

سدیم: ۱۹۸ میلیگرم

کلسیم: ۵۶ میلیگرم

صبحانه