سیب زمینی با روغن زیتون

یک غذای سالم.

(برای ۸ نفر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه)

مواد لازم

۲ کیلو و ۵۰۰ گرم سیب زمینی (مکعبی خردشده)

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون

½ قاشق غذاخوری نمک

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۲۴۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) سیب زمینی های خردشده را در کاسه بزرگی پر از آب سرد بریزید و یک شب در یخچال بگذارید.

۳) قابلمه بزرگی را پر از آب کنید و روی حرارت بالا بگذارید. کمی هم نمک بریزید. پس از جوش آمدن آب، سیب زمینی ها را بریزید و بگذارید ۱۰ دقیقه بپزند. سپس، آنها را آبکش کنید.

۴) سیب زمینی ها را همراه با روغن زیتون و نمک در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. سیب زمینی ها را روی سینی بریزید. سپس، سینی را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید. برای طعم دار شدن، کمی نمک بپاشید و غذا را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۵۵

کالری به دست آمده از چربی: ۱۸%

چربی: ۵.۲ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۸ گرم

پروتئین: ۶ گرم

کربوهیدرات: ۴۵ گرم

فیبر: ۳ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

سدیم: ۳۸۳ میلی­گرم