
سوپ گلابی و فلفل قرمز
یک سوپ لذیذ.
(برای ۷ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه)
مواد لازم
۲ قاشق غذاخوری کره
۲ قاشق چایخوری روغن زیتون
۳ عدد فلفل دلمهای قرمز (ورقه شده)
۲ عدد هویج (ورقه شده)
۲ عدد موسیر (ورقه شده)
۲ عدد گلابی (ورقه شده)
۱ لیتر آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)
½ قاشق چایخوری فلفل قرمز
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
¼ قاشق چایخوری نمک
دانه فلفل قرمز (به میزان لازم)
برای تزئین: ورقه های گلابی، ماست، شوید خردشده
طرز تهیه:
۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. کره را اضافه کنید. پس از گرم شدن کره، فلفل دلمهای و سه ماده بعدی را اضافه کنید و ۸ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید.
۲) آب مرغ و ۴ ماده بعدی را به قابلمه اضافه کنید. بگذارید سوپ شما به جوش بیاید. در قابلمه را بگذارید و حرارت را روی درجه کم بگذارید. اجازه دهید سوپ شما بین ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزد. سپس، قابلمه را از روی حرارت بردارید و ۲۰ دقیقه کنار بگذارید تا سوپ شما خنک شود.
۳) سوپ را در غذاساز بریزید و پوره کنید. سپس، این سوپ خوش رنگ را به قابلمه برگردانید و ولرم نگه دارید. در صورت تمایل، هنگام سرو سوپ خود را تزئین کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۰۳
کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%
چربی: ۵.۲ گرم
چربی اشباعشده: ۲.۳ گرم
پروتئین: ۱.۹ گرم
کربوهیدرات: ۱۴.۴ گرم
فیبر: ۳.۶ گرم
کلسترول: ۹ میلیگرم
آهن: ۰.۷ میلیگرم
سدیم: ۶۵۴ میلیگرم
کلسیم: ۲۴ میلیگرم