سوپ چیلی و شکلات

آیا تا به حال، سوپ چیلی را با شکلات خورده­اید؟

(برای ۸ نفر)

مواد لازم

اسپری روغن

۲ لیوان پیاز (نگینی خرد شده)

۱ لیوان فلفل دلمه­ای قرمز (خرد شده)

۱ قاشق چای­خوری سیر (ریز خرد شده)

۶۵۰ گرم سینه بوقلمون (چرخ­کرده)

۳ قاشق غذاخوری شکر قهوه­ای

۲ قاشق غذاخوری پودر چیلی

۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو تلخ

۱ قاشق چای­خوری زیره

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

¼ قاشق چای­خوری نمک

۲ عدد کنسرو (۹۰۰ گرم) لوبیا چیتی

۹۰۰ گرم گوجه فرنگی (خرد شده)

½ لیتر آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

۲ عدد فلفل تند (ریز خرد شده)

۶۰ گرم شکلات تخته­ای تلخ (خرد شده)

½ لیوان خامه ترش

پیازچه (خرد شده) (به میزان لازم) (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، پیاز، سیر، فلفل دلمه­ای و گوشت بوقلمون را بریزید و ۸ دقیقه تفت دهید. حالا شکر و ۹ ماده بعدی را اضافه کنید و بگذارید سوپ به جوش بیاید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ شما ۱۵ دقیقه بپزد تا غلیظ شود. سوپ را گاهی اوقات هم بزنید. شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود. در هر کاسه سرو، ¼ لیوان سوپ چیلی بریزید و روی آن ۱ قاشق غذاخوری خامه ترش بریزید. این سوپ را با پیازچه سِرو کنید. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۵۷

کالری به دست آمده از چربی: ۲۳%

چربی: ۶.۶ گرم

چربی اشباع شده: ۳.۸ گرم

پروتئین: ۲۳.۶ گرم

کربوهیدرات: ۲۶ گرم

فیبر: ۶ گرم

کلسترول: ۳۴ میلی­گرم

آهن: ۲.۶ میلی­گرم

سدیم: ۶۰۳ میلی­گرم

کلسیم: ۷۸ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید