۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. سپس، روغن اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، پیاز، سیر، فلفل دلمهای، هویج و کرفس را اضافه کنید. اجازه دهید مواد ۱۲ دقیقه بپزند تا کمی پخته و ترد شوند. حالا پودر چیلی و زیره را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر تفت دهید.

۲) آب مرغ و لوبیاها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید سوپ جوش بیاید. حالا حرارت را کم کنید و بگذارید سوپ شما ۲۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد تا جا بیافتد. سوپ را گاهی اوقات هم بزنید.

۳) ۲ لیوان از سوپ را بردارید و در مخلوطکن بریزید و پوره کنید. حالا این پوره را به قابلمه سوپ اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه دیگر هم بپزد. در پایان، کمی نمک و فلفل سیاه بپاشید.

۴) سوپ را داخل کاسههای سرو بریزید و روی آن ماست و برگ گشنیز بریزید. سوپ گرم شما آماده سِرو است. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۰۲

چربی: ۵ گرم

چربی اشباع شده: ۱ گرم

پروتئین: ۱۹ گرم

کربوهیدرات: ۵۵ گرم

فیبر: ۱۶ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلیگرم

سدیم: ۱۰۵۲ میلیگرم

سوپ

مدرسه لاغری سیبیتا‌

سوپ لوبیا