ساندویچ استیک یونانی
یک ساندویچ دلچسب یونانی.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد ساندویچ)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)
مواد لازم
۵۰۰ گرم گوشت استیک گوساله
½ قاشق چایخوری نمک (تقسیم شود)
½ قاشق چایخوری پودر سیر (تقسیم شود)
½ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) (تقسیم شود)
اسپری روغن
½ لیوان خیار (رشته شده)
۲۱۰ گرم ماست (کم چرب)
⅓ لیوان پیاز قرمز (هلالی خردشده)
⅓ لیوان شوید تازه (درشت خردشده)
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
۴ عدد نان ساندویچی (مدل اختیاری است)
۴ برش گوجهفرنگی (هر کدام دو تکه شوند)
طرز تهیه:
۱) ماهیتابه گریل را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید.
۲) گوشت استیک را به ¼ قاشق چایخوری نمک، ¼ قاشق چایخوری پودر سیر و ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه آغشته کنید. کف ماهی تابه را با اسپری روغن چرب کنید. پس از گرم شدن، گوشت استیک را اضافه کرده و هر طرفش را حداقل ۶ دقیقه سرخ کنید (در مجموع، ۱۲ دقیقه). سپس، گوشت استیک را از ماهیتابه بیرون بیاورید و از درازا خرد کنید.
۳) خیار، ¼ قاشق چایخوری نمک، ¼ قاشق چایخوری پودر سیر و ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه را به ماست اضافه کنید و هم بزنید.
۴) پیاز، شوید، روغن زیتون و آب لیمو را در کاسه متوسطی بریزید و هم بزنید.
۵) گوشت استیک را داخل ۴ عدد نان ساندویچی بریزید. سپس، ۲ قاشق غذاخوری مخلوط ماست، ¼ لیوان مخلوط ماست و ۲ برش نصف شده گوجهفرنگی قرار دهید. ساندویچ آماده است. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۳۵
چربی: ۱۲.۲ گرم
چربی اشباعشده: ۴ گرم
پروتئین: ۳۴ گرم
کربوهیدرات: ۲۱ گرم
فیبر: ۳ گرم
کلسترول: ۶۸ میلیگرم
آهن: ۲ میلیگرم
سدیم: ۳۹۵ میلیگرم
کلسیم: ۵۶ میلیگرم
