سالاد کلم تابستانی
این سالاد برای فصل تابستان انتخاب بسیار مناسبی است.
(برای ۴ نفر)
مواد لازم
½ کلم کوچک (خرد شده)
۲ عدد هویج (رنده شده)
۱ لیوان غلاف نخودفرنگی (پخته شده) (از درازا خرد شده)
۱ لیوان تربچه (حلقه شده)
۶ عدد پیازچه (حلقه شده)
۲ قاشق غذاخوری فندق بوداده (خرد شده)
۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری (خرد شده)
۱ قاشق غذاخوری دانه کنجد
½ آب یک عدد لیموی بزرگ
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
¼ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
طرز تهیه:
۱) کلم، هویج، نخودفرنگی، تربچه، پیازچه، فندق، جعفری و دانههای کنجد را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید.
۲) آب لیمو، روغن، نمک و فلفل را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. سپس، این چاشنی را به سالاد کلم اضافه کرده و سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۸۵
چربی: ۱۳.۷ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۱ گرم
پروتئین: ۴ گرم
کربوهیدرات: ۱۵ گرم
فیبر: ۶ گرم
کلسترول: ۰.۰ میلیگرم
آهن: ۲ میلیگرم
سدیم: ۲۰۴ میلیگرم
کلسیم: ۱۳۲ میلیگرم
