سالاد کاهو و مارچوبه با فندق

یک سالاد بهاری.

(برای ۵ نفر؛ هر نفر: ¼ ۱ لیوان)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)

مواد لازم

۱ لیوان آب پرتقال

½ ۱ قاشق غذاخوری شکر

½ ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک (به میزان لازم)

½ ۱ لیوان بلوبری

۵۰۰ گرم توت فرنگی (هر کدام ۲ قسمت شوند)

۱ عدد هلو (۱۶ قاچ شود)

¼ لیوان برگ ریحان تازه

طرز تهیه:

۱) در قابلمه کوچکی ۳ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. بگذارید به جوش بیاید و حجم آن به ½ لیوان برسد (۱۵ دقیقه). سپس روغن و کمی نمک اضافه کنید و مخلوط را ۲ دقیقه هم بزنید.

۲) توت فرنگی، زغال اخته و هلو را در کاسه بزرگی بریزید و چاشنی را روی آنها بریزید. سپس، برگ های ریحان را اضافه کرده و سالاد را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۶۳

چربی: ۴.۲ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۵ گرم

پروتئین: ۲.۱ میلی­گرم

کربوهیدرات: ۳۲.۵ میلی­گرم

فیبر: ۴.۴ میلی­گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۱ میلی­گرم

سدیم: ۳۹ میلی­گرم

کلسیم: ۳۶ میلی­گرم