سالاد ذرّت بوداده و فلفل دلمهای قرمز
این سالاد بسیار مغذی است و وعده غذایی کاملی محسوب میشود.
(برای ۸ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۵ دقیقه)
مواد لازم
۲ عدد فلفل دلمهای قرمز (از وسط نصف شوند)
۱۰ عدد ذرت
۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۳ قاشق غذاخوری سرکه قرمز
۱ قاشق غذاخوری خردل
۳ عدد پیازچه (فقط قسمتهای سفید) (خرد شده)
¼ لیوان برگ گشنیز تازه (خرد شده)
نمک (به میزان لازم)
فلفل سیاه (به میزان لازم)
طرز تهیه:
۱) اجاق گاز را روشن کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس، فلفل دلمهای ها را کباب کنید. بعد، آنها را داخل کاسهای بریزید تا خنک شوند (۱۰ دقیقه). در نهایت، پوست فلفلها را کنده و آنها را خرد کنید.
۲) یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و ذرتها را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. بعد روی آنها نمک و فلفل سیاه بپاشید. آنها را کباب کنید. ذرتهای کباب شده را کنار بگذارید تا خنک شوند. حالا دانههای ذرت را جدا کنید و در کاسه متوسطی بریزید.
۳) سرکه و خردل را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. سپس، کمی نمک و فلفل سیاه و بقیه روغن زیتون را بریزید و هم بزنید. سپس فلفل دلمهای، ذرت، پیازچه و برگهای گشنیز را به کاسه سالاد اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. در آخر، کمی فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. سالاد مغذی شما آماده است. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۸۳
چربی: ۱۰ گرم
چربی اشباع شده: ۱ گرم
پروتئین: ۴ گرم
کربوهیدرات: ۲۴ گرم
فیبر: ۴ گرم
کلسترول: ۰.۰ میلیگرم
سدیم: ۲۱۱ میلیگرم
