سالاد تن ماهی

این سالاد بسیار خوشمزه است و طرفداران زیادی دارد.

(برای ۴ نفر)

مواد لازم

۲ عدد کنسرو (هر کدام ۱۸۰ گرم) تن ماهی

۴ عدد تخم مرغ پخته شده

۱ لیوان ساقه کرفس (خرد شده)

¼ لیوان برگ اسفناج (خرد شده)

۳ قاشق غذاخوری پیاز یا موسیر (ریز خرد شده)

¾ لیوان سس مایونز (کم چرب)

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

¼ قاشق چای­خوری نمک

۴ لیوان کاهو (خرد شده)

۱ تا ۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری (خرد شده)

۱ لیوان گوجه فرنگی گیلاسی (هر کدام دو قاچ شوند)

½ لیوان زیتون سیاه

۱ عدد لیموی بزرگ (۸ قاچ شود)

طرز تهیه:

۱) تن ماهی را در کاسه بزرگی بریزید. ۲ عدد از تخم­مرغ ها را خرد کرده و به کاسه اضافه کنید. هر کدام از ۲ تخم مرغ باقیمانده را هم به ۴ قسمت تقسیم کنید.

۲) کرفس، اسفناج و پیاز را به کاسه اضافه کرده و مخلوط کنید. ماهی را با چنگال خرد کنید. سپس، ¾ لیوان سس مایونز و ½ قاشق چای­خوری فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. اگر دوست داشتید، سس مایونز بیشتری اضافه کنید. کمی هم نمک بزنید.

۳) برگ­های کاهو و کرفس را در بشقاب­ها بچینید. سالاد تن ماهی را اضافه کنید و ۲ قاچ تخم­مرغ هم کنارش بگذارید. در پایان، گوجه فرنگی، زیتون و قاچ لیموها را اضافه کنید. سالاد شما آماده است. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۶۱۱

کالری به دست آمده از چربی: ۷۵%

چربی: ۵۱ گرم

چربی اشباع شده: ۸.۴ گرم

پروتئین: ۳۱ میلی­گرم

کربوهیدرات: ۸.۳ گرم

فیبر: ۳.۱ گرم

کلسترول: ۲۶۲ میلی­گرم

سدیم: ۱۲۴۰ میلی­گرم