سالاد تن ماهی گوربانزو
این سالاد اسپانیایی است و افراد زیادی را جذب خود می کند.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ لیوان سالاد و ۲ عدد نان تست)
مواد لازم
۲ لیتر آب
۱ قاشق چایخوری نمک
۲ لیوان لوبیا سبز (خرد شده) (طول ½ ۲ سانتیمتر)
¼ لیوان موسیر (خرد شده)
۲ عدد فلفل تند کباب شده (خرد شده)
۴۵۰ گرم نخودفرنگی (پخته شده)
۱ حبّه سیر (خرد شده)
۳ قاشق غذاخوری سس مایونز (کم چرب)
۲ قاشق غذاخوری سرکه
۱ قاشق چایخوری پاپریکا
۴ لیوان برگ اسفناج
۲۵۰ گرم کنسرو تن ماهی
¼ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده)
۸ عدد نان تست
طرز تهیه:
۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. سپس، ۲ لیتر آب و نمک را اضافه کنید. لوبیا سبز را داخل قابلمه بریزید و بگذارید بپزد (۵ دقیقه). سپس، آنها را آبکش کنید.
۲) لوبیا سبز، موسیر، نخودفرنگی، فلفل و سیر را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید.
۳) سس مایونز، سرکه و پاپریکا را در کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. سپس، مخلوط سس مایونز را به مخلوط لوبیا اضافه کنید و هم بزنید. در هر بشقاب، یک لیوان اسفناج بریزید. بعد، یک لیوان مخلوط لوبیا بریزید. پس از آن، تن ماهی به بشقابها اضافه کنید.
۴) پنیر را روی تکههای نان بریزید. نانها را روی سینی فر بچینید و برای ۲ دقیقه در فِر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. نانها را با سالاد سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیهای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۹۱
کالری به دست آمده از چربی: ۲۶%
چربی: ۱۱.۵ گرم
چربی اشباع شده: ۲.۲ گرم
پروتئین: ۲۳.۷ میلیگرم
کربوهیدرات: ۴۶.۵ گرم
فیبر: ۶.۲ گرم
کلسترول: ۲۳ میلیگرم
سدیم: ۱۰۵۲ میلیگرم
کلسیم: ۱۹۸ میلیگرم