سالاد تن ماهی
این سالاد بسیار خوشمزه است و طرفداران زیادی دارد.
(برای ۴ نفر)
مواد لازم
۲ عدد کنسرو (هر کدام ۱۸۰ گرم) تن ماهی
۴ عدد تخم مرغ پخته شده
۱ لیوان ساقه کرفس (خرد شده)
¼ لیوان برگ اسفناج (خرد شده)
۳ قاشق غذاخوری پیاز یا موسیر (ریز خرد شده)
¾ لیوان سس مایونز (کم چرب)
½ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
¼ قاشق چایخوری نمک
۴ لیوان کاهو (خرد شده)
۱ تا ۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری (خرد شده)
۱ لیوان گوجه فرنگی گیلاسی (هر کدام دو قاچ شوند)
½ لیوان زیتون سیاه
۱ عدد لیموی بزرگ (۸ قاچ شود)
طرز تهیه:
۱) تن ماهی را در کاسه بزرگی بریزید. ۲ عدد از تخممرغ ها را خرد کرده و به کاسه اضافه کنید. هر کدام از ۲ تخم مرغ باقیمانده را هم به ۴ قسمت تقسیم کنید.
۲) کرفس، اسفناج و پیاز را به کاسه اضافه کرده و مخلوط کنید. ماهی را با چنگال خرد کنید. سپس، ¾ لیوان سس مایونز و ½ قاشق چایخوری فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. اگر دوست داشتید، سس مایونز بیشتری اضافه کنید. کمی هم نمک بزنید.
۳) برگهای کاهو و کرفس را در بشقابها بچینید. سالاد تن ماهی را اضافه کنید و ۲ قاچ تخممرغ هم کنارش بگذارید. در پایان، گوجه فرنگی، زیتون و قاچ لیموها را اضافه کنید. سالاد شما آماده است. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۶۱۱
کالری به دست آمده از چربی: ۷۵%
چربی: ۵۱ گرم
چربی اشباع شده: ۸.۴ گرم
پروتئین: ۳۱ میلیگرم
کربوهیدرات: ۸.۳ گرم
فیبر: ۳.۱ گرم
کلسترول: ۲۶۲ میلیگرم
سدیم: ۱۲۴۰ میلیگرم
