سالاد بوقلمون با چاشنی آووکادو
این سالاد طعم دلنشینی دارد و بسیار اشتهاآور است.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ ۱ لیوان سالاد و ۲ عدد نان پنیری تست)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)
مواد لازم
¼ لیوان شیر کم چرب (۱۰ دقیقه قبل از مصرف، ۱ قاشق چایخوری آب لیمو اضافه کنید)
۱ قاشق غذاخوری سس مایونز
۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
½ قاشق چایخوری نمک
⅛ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۱ حبّه سیر
½ لیوان آوواکادو (خرد شده)
۸ عدد نان تست
¼ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده)
۴ لیوان کاهو (خرد شده)
۲ لیوان سینه بوقلمون کبابی (خرد شده)
½ لیوان پیاز سفید (حلقه شده)
۲ قاشق غذاخوری برگ گشنیز تازه (خرد شده)
طرز تهیه:
۱) ۷ ماده اول را در غذاساز بریزید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
۲) فِر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و روشن کنید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. نانها را روی این کاغذ بچینید. روی هر نان، ½ ۱ قاشق چایخوری پنیر بریزید. سینی را به مدّت ۲ دقیقه در فِر قرار دهید تا نانها طلایی رنگ شوند.
۳) کاهو و بقیه مواد را در کاس بزرگی بریزید و هم بزنید. سپس، مخلوط شیر را به مخلوط کاهو اضافه کنید و آرام هم بزنید. این سالاد خوشمزه را با نانهای تست شده سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۶۰
کالری به دست آمده از چربی: ۲۸%
چربی: ۸ گرم
چربی اشباع شده: ۲.۴ گرم
پروتئین: ۲۴.۲ میلیگرم
کربوهیدرات: ۲۲.۸ گرم
فیبر: ۴ گرم
کلسترول: ۵۳ میلیگرم
آهن: ۲.۶ میلیگرم
سدیم: ۶۹۴ میلیگرم
کلسیم: ۱۷۱ میلیگرم
