سالاد استیک با گوجه فرنگی و پنیر فتا
این سالاد، انتخاب مناسبی برای شام می باشد.
(برای ۴ نفر)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)
مواد لازم
۲ قاشق غذاخوری خردل
۱ قاشق چایخوری سس فلفل
۱ قاشق چایخوری سرکه بالزامیک
¼ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۵۰۰ گرم گوشت استیک (۳ قسمت شود)
۱۵۰ گرم برگ اسفناج
۵۰۰ گرم گوجه فرنگی گیلاسی (هر کدام ۲ قاچ شوند)
¾ لیوان ساقه کرفس (خرد شده)
۲ عدد پیاز سبز (خرد شده)
۹۰ گرم پنیر فتا (خرد شده)
۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
¼ لیوان روغن زیتون
طرز تهیه:
۱) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید.
۲) سس فلفل، سرکه، نمک و فلفل سیاه را در کاسه متوسطی بریزید و هم بزنید. سپس، استیک را اضافه کنید تا طعمدار شود. حالا گوشتهای استیک را به ماهیتابه اضافه کنید (پخت هر طرف آنها به ۴ دقیقه زمان نیاز دارد). اگر دوست دارید بهتر بپزند، مدّت زمان پخت را افزایش دهید. تکههای گوشت استیک را داخل بشقاب بچینید و بگذارید خنک شوند (۵ دقیقه). آنها را نواری برش دهید.
۳) بقیه مواد را در کاسه بزرگی بریزید و آرام هم بزنید. سالاد را در بشقابها بریزید و نوارهای گوشت استیک را رویشان قرار دهید. سالاد شما آماده است. نوش جان.
اطلاعات تغذیهای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۴۱۹
کالری به دست آمده از چربی: ۶۵%
چربی: ۳۰ گرم
چربی اشباع شده: ۹.۸ گرم
پروتئین: ۲۹ میلیگرم
کربوهیدرات: ۷.۹ گرم
فیبر: ۱.۹ گرم
کلسترول: ۹۴ میلیگرم
سدیم: ۶۸۰ میلیگرم