ساق مرغ عسلی
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد ساق مرغ)
مواد لازم
۱ قاشق غذاخوری شکر قهوهای
۲ قاشق غذاخوری آب
۲ قاشق غذاخوری عسل
۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
۱ قاشق غذاخوری خردل
۱ قاشق غذاخوری شربت افرا
۱ قاشق چایخوری سیر (ریز خردشده)
۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
۶ عدد ساق مرغ (با پوست)
½ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
۱) در کاسه کوچکی ۷ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید تا گرم شود. نمک و فلفل را روی مرغها بپاشید. سپس ساقهای مرغ را به ماهیتابه اضافه کنید و همه طرف آنها را سرخ کنید (طلایی رنگ شوند). مخلوط عسل را به ماهیتابه اضافه کنید. مرغها را جابهجا کنید تا مخلوط عسل همه ماهیتابه را در بر بگیرد. حرارت را کم کنید و روی متوسط رو به پایین قرار دهید. در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید غذای شما ۱۵ دقیقه بپزد. هر ۵ دقیقه یک بار مرغها را پشت و رو کنید. در ماهیتابه را بردارید و بگذارید غذا ۱ دقیقه دیگر هم بپزد تا سس غلیظ شود. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. سپس روی ماهیتابه را بپوشانید و بگذارید کاملا خنک شود. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۸۰
کالری به دست آمده از چربی: ۳۶%
چربی: ۷.۲ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۸ گرم
پروتئین: ۱۶.۷ گرم
کربوهیدرات: ۱۱.۹ گرم
فیبر: ۰.۱ گرم
کلسترول: ۵۳ میلیگرم
آهن: ۱.۳ میلیگرم
سدیم: ۲۹۱ میلیگرم
کلسیم: ۲۴ میلیگرم