دیپ اسفناج یونانی
یک دیپ لذیذ یونانی
(دو و نیم لیوان؛ هر نفر: نصف لیوان)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)
مواد لازم
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک چهارم لیوان موسیر (خرد شده)
۴ عدد پیاز (خرد شده)
یک قاشق غذاخوری سیر (ریز خرد شده)
۳۵۰ گرم برگ اسفناج
نصف قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری پوست لیمو (رنده شده)
۲ قاشق چایخوری آب لیموی تازه
یک لیوان ماست ساده
نصف لیوان پنیر فتا (خرد شده)
۲ قاشق غذاخوری شوید تازه (خرد شده)
فلفل سیاه (به میزان لازم)
طرز تهیه:
۱) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت بالا قرار دهید. روغن زیتون را اضافه کنید و بگذارید گرم شود. سپس، موسیر، پیاز و سیر را بریزید و یک دقیقه تفت دهید. مواد را پیوسته هم بزنید. اسفناج را اضافه کنید و بگذارید ۲ دقیقه با بقیه مواد بپزد.
۲) مخلوط اسفناج را در غذاساز بریزید و هم بزنید تا پوره شود. سپس، باقی مواد به غیر از فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. در پایان، فلفل سیاه را پاشیده و دیپ خود را همراه با نان دلخواه سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۸۶
کالری به دست آمده از چربی: ۶۸%
چربی: ۶.۵ گرم
چربی اشباع شده: ۳.۲ گرم
پروتئین: ۳.۷ گرم
کربوهیدرات: ۳.۶ گرم
فیبر: ۱ میلیگرم
کلسترول: ۱۰ میلیگرم
سدیم: ۲۲۷ میلیگرم
