دال عدس با نارگیل
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۱۰ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۵۰ دقیقه)
مواد لازم
۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
۱ لیوان پیاز (خردشده)
۴ لیوان آب
۵۰۰ گرم عدس قرمز کوچک (خیس خورده)
۴۰۰ سی سی شیر نارگیل
۱ عدد برگ بو
۱ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن زیتون را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، پیاز را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. سپس آب، عدس، شیر نارگیل و برگ بو را اضافه کنید. اجازه دهید غذای شما جوش بیاید. حالا حرارت را روی کم قرار دهید. بگذارید غذای شما ۴۰ دقیقه بپزد تا خوب جا بیافتد. گاهی غذا را هم بزنید.
۲) برگ بو را بیرون بیاورید. حالا نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و غذا را سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۹۶
چربی: ۳ گرم
چربی اشباع شده: ۱ گرم
پروتئین: ۱۳ گرم
کربوهیدرات: ۳۰ گرم
فیبر: ۷ گرم
کلسترول: ۰.۰ میلیگرم
آهن: ۳ میلیگرم
سدیم: ۱۲۹ میلیگرم
کلسیم: ۲۵ میلیگرم
