خوراک کلم بروکلی با سس پرتقال

این خوراک سرشار از ویتامین­های آ و ث است.

(برای ۶ نفر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۲ عدد پرتقال

۷۵۰ گرم کلم بروکلی تازه (خرد شده)

۱ قاشق چای­خوری کره

۱ عدد پیاز کوچک (خرد شده)

۲ قاشق چای­خوری زنجفیل (ریز خرد شده)

۲۴۰ گرم ماست (کم چرب)

طرز تهیه:

۱) پوست یک عدد پرتقال را رنده کنید و کنار بگذارید. حالا پوست پرتقال­ها را کنده و قاچ کنید.

۲) کلم بروکلی­ها را بخارپز کنید (۴ دقیقه).

۳) ماهی­تابه­ای را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کره را اضافه کنید تا گرم شود. پیاز و زنجفیل را داخل ماهی­تابه بریزید و تفت دهید. ماهی­تابه را از روی حرارت بردارید.

۴) کلم بروکلی­ها، مخلوط پیاز، ۱ قاشق چای­خوری پوست پرتقال و قطعات پرتقال را داخل کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. ماست را اضافه کنید. این خوراک را فورا سِرو کنید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه­‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۱۰

کالری به دست آمده از چربی: ۱۲%

چربی: ۱.۵ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۸ گرم

پروتئین: ۵.۷ گرم

کربوهیدرات: ۲۲.۸ گرم

فیبر: ۵.۸ میلی‌­گرم

آهن: ۱.۳ میلی­‌گرم

کلسترول: ۳.۶ میلی­‌گرم

سدیم: ۱۶۱ میلی­‌گرم

کلسیم: ۱۴۷ میلی­‌گرم