خوراک کدوسبز و قارچ

پیش­‌غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۴ حلقه کدوسبز و ۲ قاشق غذاخوری مخلوط قارچ)

مواد لازم

۲ عدد کدوسبز متوسط (حلقه شده) (پوست نگیرید)

¼ لیوان آب گوشت مرغ

۱ قاشق غذاخوری سویاسس (کم نمک)

۱ قاشق چای­خوری سرکه برنج

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل قرمز (ریز خردشده)

۱۰۵ گرم قارچ طلایی (یا نوع دلخواه) (فقط کلاهک) (حلقه شده)

۲ قاشق چای­خوری روغن زیتون

¼ لیوان پیازچه (خردشده)

طرز تهیه:

۱) گریل اجاق گاز را روشن کرده و گرم کنید.

۲) حلقه­‌های کدوسبز را گریل کنید. هر طرف آنها به ۲ دقیقه زمان برای گریل شدن نیاز دارند.

۳) آب گوشت مرغ، سویاسس، سرکه و فلفل قرمز را داخل کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید.

۴) ماهی­تابه نسبتا بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. قارچ­‌ها را اضافه کنید و ۸ دقیقه تفت دهید. سپس مخلوط آب گوشت مرغ و پیازچه­ها را اضافه کنید و بگذارید ۲ دقیقه با قارچ­ها بپزند. مخلوط قارچ را روی حلقه­های کدوسبز بریزید و پیش­غذای لذیذتان را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۵۵

چربی: ۲.۸ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۴ ­گرم

پروتئین: ۰.۰ گرم

کربوهیدرات: ۰.۰ گرم

فیبر: ۰.۰ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۰.۰ میلی­گرم

سدیم: ۱۵۲ میلی­گرم

کلسیم: ۰.۰ میلی­گرم