خوراک نودل با گوشت استیک
خوراکی سالم و لذیذ.
(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ⅓ لیوان)
مواد لازم
⅓ لیوان سرکه برنج
۳ قاشق غذاخوری سویاسس
۱ قاشق غذاخوری سس فلفل
۲ قاشق چایخوری آرد ذرت
½ ۱ قاشق چایخوری شکر
۲ قاشق چایخوری زنجفیل (رنده شده)
¼ قاشق چایخوری نمک
۳ حبه سیر (ریز خردشده)
۲ قاشق چایخوری روغن کنجد (تقسیم شود)
۵۰۰ گرم گوشت استیک (از درازا و باریک خرد شود)
½ ۱ لیوان هویج (رشته شده)
½ ۱ لیوان نخودفرنگی
۱ لیوان فلفل دلمهای قرمز (هلالی خردشده)
½ لیوان جوانه لوبیا
۴ لیوان نودل برنج (پخته شده)
½ لیوان پیازچه (خردشده)
۱ قاشق غذاخوری دانه کنجد (بوداده شده)
طرز تهیه:
۱) در کاسه بزرگی ۸ ماده اول را بریزید و خوب هم بزنید تا شکر حل شود.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ۱ قاشق چایخوری روغن اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، نیمی از گوشت استیک را اضافه کنید و ۴ دقیقه تفت دهید. سپس آنها را بیرون بیاورید و در بشقابی بریزید. همین فرایند را یک بار دیگر با روغن و گوشت استیک باقیمانده تکرار کنید. این گوشتهای تفت داده شده را هم به بشقاب اضافه کنید. حالا مخلوط سرکه، هویج، نخودفرنگی، فلفل دلمهای و جوانه لوبیا را داخل ماهیتابه بریزید. مخلوط را دائم هم بزنید و بگذارید ۳ دقیقه بپزد. گوشت استیک و نودل را اضافه کنید و بگذارید ۱ دقیقه با بقیه مواد بپزند و گرم شوند. همچنان به هم زدن ادامه دهید. در پایان پیازچه و دانههای کنجد را اضافه کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۶۹
کالری به دست آمده از چربی: ۲۵%
چربی: ۱۰.۴ گرم
چربی اشباع شده: ۳.۷ گرم
پروتئین: ۲۴.۳ گرم
کربوهیدرات: ۴۲.۹ گرم
فیبر: ۴.۴ گرم
کلسترول: ۵۱ میلیگرم
آهن: ۳.۱ میلیگرم
سدیم: ۵۴۲ میلیگرم
کلسیم: ۶۳ میلیگرم
