خوراک نخودفرنگی و کلم

خوراکی سالم و لذیذ.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ⅓ ۱ لیوان)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱۰ دقیقه)

مواد لازم

۳ قاشق غذاخوری روغن کانولا

۱ قاشق غذاخوری نارگیل (رنده شده)

½ ۱ قاشق چای­خوری دانه زیره

۱ قاشق چای­خوری زردچوبه

۲۴ عدد برگ کاری

۳ عدد فلفل چیلی خشک

۱ لیوان نخودفرنگی

۳ عدد فلفل دلمه‌­ای قرمز و نارنجی (ریز خردشده)

¾ ۱ لیوان برگ کلم (ریز خردشده)

۱ لیوان برگ گشنیز (درشت خردشده)

¾ قاشق چای­خوری نمک

طرز تهیه:

۱) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ۷ ماده اول را بریزید و ۳ دقیقه تفت دهید. نخودفرنگی، فلفل دلمه­ای و برگ کلم را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید. برگ گشنیز و نمک را اضافه کنید و خوراک را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۶۹

چربی: ۸.۳ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۱ گرم

پروتئین: ۵ گرم

کربوهیدرات: ۲۱ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

فیبر: ۹ گرم

آهن: ۲ میلی­گرم

سدیم: ۳۱۰ میلی­گرم

کلسیم: ۱۰۹ میلی­گرم