خوراک میگوی اسپانیایی
یک خوراک لذیذ.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)
مواد لازم
اسپری روغن
۱ لیوان پیازچه (قسمت سفید) (خردشده) (تقسیم شود)
½ قاشق چایخوری شکر
½ قاشق چایخوری آویشن خشک
¼ قاشق چایخوری پوست پرتقال (رنده شده)
⅛ قاشق چایخوری فلفل قرمز
⅛ قاشق چایخوری زعفران
۵۰۰ گرم گوجهفرنگی (نگینی خردشده)
¼ لیتر آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)
۲۵۰ گرم فیله ماهی سرخو (خردشده)
۲۵۰ گرم میگو
۱ قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه:
۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن کنید. پس از گرم شدن، ¾ لیوان پیازچه اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. سپس، شکر و ۶ ماده بعدی را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید غذای شما ۱۵ دقیقه بپزد.
۲) حرارت را روی متوسط قرار دهید. ماهی و میگو را اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه بپزند. قابلمه را از روی حرارت بردارید و ¼ لیوان پیازچه باقیمانده و کره را اضافه کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۷۹
کالری به دست آمده از چربی: ۲۷%
چربی: ۵.۴ گرم
چربی اشباعشده: ۲.۳ گرم
پروتئین: ۲۴.۸ گرم
کربوهیدرات: ۷.۵ گرم
فیبر: ۱.۴ گرم
کلسترول: ۱۱۷ میلیگرم
آهن: ۲.۹ میلیگرم
سدیم: ۴۴۳ میلیگرم
کلسیم: ۱۰۴ میلیگرم