خوراک مرغ گریل شده با لیمو
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ عدد سینه مرغ)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۶ دقیقه)
مواد لازم
۱ قاشق غذاخوری پوست لیمو (رنده شده)
۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب (یا سرکه شیرین)
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری برگ پونه تازه
½ قاشق چایخوری شوید خشک
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل قرمز تازه (خردشده)
۲ حبه سیر متوسط (ریز خردشده)
۲ عدد سینه مرغ (بدون پوست و بدون استخوان) (هر کدام ۳۶۰ گرم) (هر کدام دو قسمت شوند)
اسپری روغن
¼ قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه:
۱) در کاسه متوسطی ۸ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. ۲ قاشق از مخلوط را بردارید و کنار بگذارید. حالا سینههای مرغ را به کاسه اضافه کنید و کمی هم بزنید. روی کاسه را بپوشانید و به مدت ۱۵ دقیقه داخل یخچال قرار دهید. در این مدت، گاهی مرغها را پشت و رو کنید.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کمی اسپری روغن بپاشید. مرغها را از داخل کاسه بیرون بیاورید و داخل ماهیتابه بیاندازید. هر طرف آنها به ۶ دقیقه زمان برای سرخ شدن نیاز دارند. سپس آنها را داخل بشقاب سرو بچینید.
۳) نمک را به ۲ قاشق غذاخوری از مخلوط اولیه که نگه داشته بودید اضافه کنید. حالا این مخلوط سس مانند را روی مرغها بریزید و سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۱۳
چربی: ۴.۶ گرم
چربی اشباع شده: ۰.۹ گرم
پروتئین: ۳۹.۴ گرم
کربوهیدرات: ۰.۶ گرم
فیبر: ۰.۱ گرم
کلسترول: ۹۹ میلیگرم
آهن: ۱.۳ میلیگرم
سدیم: ۲۵۶ میلیگرم
کلسیم: ۲۳ میلیگرم