پیتزای فلفل دلمه ای و زیتون
این پیتزا، اشتهای شما را باز میکند.
(برای ۱۲ نفر؛ هر نفر: ۱ برش)
مواد لازم
۲ عدد فلفل دلمهای قرمز بزرگ
۲ عدد فلفل دلمهای زرد بزرگ
½ لیوان زیتون سبز (حلقه شده)
¼ لیوان برگ جعفری تازه (خرد شده)
۲ قاشق چایخوری کیپر
۲ قاشق چایخوری سرکه قرمز
¾ قاشق چایخوری روغن زیتون
⅛ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
۲ عدد (۱ کیلوگرم) خمیر پیتزا
۶ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان (رنده شده)
طرز تهیه:
۱) گریل اجاق گاز را روشن کرده و گرم کنید. صفحه گریل را با اسپری رون چرب کنید.
۲) فلفل دلمه‌ای‌ها را از وسط نصف کنید. تخمههای آنها را بیرون بیاورید و از طرف داخلی روی صفحه گریل بچینید. سپس، آنها را ۱۵ دقیقه گریل کنید. حالا فلفل دلمهای های کباب شده را داخل کیسه پلاستیکی محکمی بریزید و بعد در کیسه را ببندید و ۱۵ دقیقه کنار بگذارید. حالا فلفل دلمهای ها را پوست بگیرید و از درازا خرد کنید.
۳) فلفل دلمه‌ای‌ها، زیتون‌ها و ۵ ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید.
۴) فِر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۵) خمیرهای پیتزا را ورز دهید. کف سینی فر را با اسپری روغن چرب کنید و دو خمیر پیتزا را کف سینی فر پهن کنید.
۶) مخلوط فلفل دلمهای را روی خمیرهای پیتزا بریزید و بعد پنیر را بپاشید. سینی را به مدت ۷ دقیقه در فِر بگذارید تا پیتزای شما آماده شود. نوش جان.
اطلاعات تغذیهای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۰۴
کالری به دست آمده از چربی: ۲۸%
چربی: ۳.۲ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۵ گرم
پروتئین: ۴.۶ گرم
کربوهیدرات: ۱۵.۵ گرم
فیبر: ۲.۱ گرم
کلسترول: ۲ میلیگرم
آهن: ۰.۹ میلیگرم
سدیم: ۳۰۱ میلیگرم
کلسیم: ۶۲ میلیگرم
