خوراک سوپی ماهی و گشنیز جنوب غربی
این خوراک سوپی با مواد اولیه مکزیکی تهیه میشود و شما را شیفته خود میکند.
(برای ۴ نفر)
مواد لازم
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ لیوان پیاز (خرد شده)
۱ لیوان هویج (حلقه شده)
۱ لیوان ساقه کرفس (حلقه شده)
۳ حبّه سیر (ریز خرد شده)
۱ عدد فلفل تند (حلقه شده)
۴ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک)
۲ لیوان سیب زمینی (درشت مکعبی خرد شده)
½ لیوان سرکه سیب
½ لیوان برگ گشنیز تازه (خرد شده)
۴۵۰ گرم پوره گوجه فرنگی
۵۰۰ گرم ماهی (بدون پوست) (خرد شده)
۲۵۰ گرم میگو
چند قاچ لیمو
چند برگ گشنیز (اختیاری)
طرز تهیه:
۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید و بگذارید گرم شود. پیاز، هویج، کرفس، سیر و فلفل تند را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. سپس، آب گوشت مرغ، سیب زمینی، سرکه سیب، برگ گشنیز و پوره گوجه فرنگی را بریزید و اجازه دهید سوپ شما به جوش بیاید. حرارت را کم کنید و بگذارید سوپ ۱۵ دقیقه بپزد. ماهی و میگو را اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه بپزند. در هر کاسه سرو ½ ۲ لیوان از این خوراک سوپی را بریزید و با قاچ لیمو و برگ گشنیز تزئین کرده و سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۷۲
کالری به دست آمده از چربی: ۱۸%
چربی: ۷.۶ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۲ گرم
پروتئین: ۴۲.۱ گرم
کربوهیدرات: ۳۲.۸ گرم
فیبر: ۵.۷ گرم
کلسترول: ۱۲۲ میلیگرم
آهن: ۵.۴ میلیگرم
سدیم: ۶۸۴ میلیگرم
کلسیم: ۳۹ میلیگرم
