خوراک سبزیجات و گوشت گاو

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۴ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۵ دقیقه)

مواد لازم

۵۰۰ گرم مارچوبه (به قطعات ½ ۲ سانتیمتر خرد شوند)

۳۶۰ گرم گوشت استیک (گوشت راسته گاو) (به صورت نوارهای باریک خرد شود)

۳ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره (الک شده)

¼ لیوان سویا سس (نوع رقیق)

¼ لیوان آب

۲ حبه سیر (ریز خردشده)

۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد (تقسیم شود)

۱ قاشق غذاخوری سس فلفل

¼ قاشق چای­خوری فلفل قرمز خشک (خردشده)

۴ عدد هویج کوچک (از درازا خردشده و به قطعات کمتر از ۲ سانتیمتر تقسیم شوند)

۱ عدد فلفل دلمه­ای قرمز کوچک (هلالی باریک خردشده)

½ لیوان قارچ (ورقه شده)

۵ عدد پیازچه (به قطعات ½ ۲ سانتیمتر خرد شوند)

۲ لیوان برنج پخته شده (داغ)

طرز تهیه:

۱) نوارهای گوشت استیک را در آرد بغلتانید و کنار بگذارید.

۲) سویاسس، ¼ لیوان آب، سیر، ۱ قاشق چای­خوری روغن کنجد، سس فلفل و فلفل قرمز خردشده را در کاسه کوچک بریزید و مخلوط کنید.

۳) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و ۲ قاشق چای­خوری روغن کنجد اضافه کنید و ۲ دقیقه اجازه دهید تا گرم شوند. سپس نوارهای گوشت و هویج­ها را اضافه کنید و ۴ دقیقه تفت دهید. حالا مارچوبه، فلفل دلمه­ای، قارچ و پیازچه را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. این خوراک را با برنج داغ سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۵۷

چربی: ۷.۸ گرم

کلسترول: ۴۹ میلی­گرم

سدیم: ۶۶۵ میلی­گرم