خوراک سبزیجات با چاشنی شکلات

اگر طعمی خاص می­خواهید، این غذا را درست کنید.

(برای ۶ تا ۸ نفر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲ ساعت)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

ا حبّه سیر (ریز خرد شده)

۱ عدد پیاز کوچک (ریز خرد شده)

۱ عدد فلفل دلمه­ای سبز (خرد شده)

۲ عدد گوجه فرنگی (خرد شده)

۹۰۰ گرم کنسرو لوبیا چیتی

۹۰۰ گرم کنسرو نخود

۵ لیوان آب سبزیجات پخته شده

۲ قاشق چای­خوری زیره

۱ قاشق چای­خوری نمک

۴۵ گرم شکلات تخته­ای نیمه تلخ

طرز تهیه:

۱) قابلمه­ای را روی حرارت متوسط قرار دهید. روغن زیتون را اضافه کنید تا گرم شود. سپس، سیر، پیاز و فلفل دلمه­ای را بریزید و ۵ دقیقه تفت دهید. حالا گوجه فرنگی، نخود، لوبیا چیتی، آب سبزیجات، زیره و نمک را اضافه کنید. اجازه دهید مخلوط به جوش بیاید. حالا حرارت را کم کنید و بگذارید خوراک شما آرام بپزد (۱ تا ۱ ساعت و نیم). قبل از سِرو، شکلات را به قابلمه اضافه کنید تا آب شده و با بقیه مواد مخلوط شود. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۶۳

کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%

چربی: ۶ گرم

چربی اشباع شده: ۱ گرم

پروتئین: ۱۲ گرم

کربوهیدرات: ۴۳ گرم

فیبر: ۱۰ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۳ میلی­گرم

سدیم: ۳۱۳۹ میلی­گرم

کلسیم: ۸۳ میلی­گرم