خوراک استیک با پیاز و آووکادو

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۶ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۳ عدد پیاز قرمز متوسط (حلقه­هایی به قطر ¼ ۱ سانتیمتر)

۷۵۰ گرم گوشت استیک

۲ لیوان گوجه­فرنگی گیلاسی (هر کدام دو قسمت شوند)

¼ لیوان سرکه بالزامیک

۱ عدد آووکادو (۸ قاچ شود)

طرز تهیه:

۱) گریل اجاق گاز را روشن کرده و روی درجه حرارت بالا قرار دهید.

۲) حلقه­‌های پیاز را با اسپری روغن چرب کنید. سپس آنها را روی صفحه فلزی قرار دهید و هر طرف آنها را ۱۰ دقیقه گریل کنید. پیازها را داخل کاسه­ای بریزید و روی کاسه را با فویل بپوشانید. باید گرم بمانند.

۳) گوشت استیک را با اسپری روغن چرب کنید و بعد ¾ قاشق چای­خوری نمک و ¾ قاشق چای­خوری فلفل سیاه روی آن بپاشید. سپس استیک را روی صفحه فلزی قرار دهید و هر طرفش را ۶ دقیقه گریل کنید. سپس ۳ دقیقه کنار بگذارید و بعد به صورت باریک برش دهید.

۴) گوجه­‌فرنگی، سرکه بالزامیک، ¼ قاشق چای­خوری نمک و ¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه را به پیازها اضافه کنید و هم بزنید.

۵) برش­‌های گوشت استیک را داخل بشقاب­های سرو بریزید و بعد ½ لیوان مخلوط گوجه­فرنگی اضافه کنید. سپس هر قاچ آووکادو را سه قسمت کنید و در هر بشقاب سرو، ۴ برش قرار دهید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۱۶

چربی: ۱۳.۶ گرم

چربی اشباع­شده: ۴ ­گرم

پروتئین: ۲۴.۳ گرم

کربوهیدرات: ۱۰.۳ گرم

فیبر: ۳.۶ گرم

کلسترول: ۵۰ میلی­گرم

آهن: ۲.۹ میلی­گرم

سدیم: ۳۹۳ میلی­گرم

کلسیم: ۳۱ میلی­گرم