خرمای شکم پُر الجزایری

این میان وعده در شمال آفریقا بسیار پُرطرفدار است.

(۲۴ خرما)

مواد لازم

۲۴ عدد خرمای درشت (بدون هسته)

۲ قطره رنگ خوراکی سبز (اختیاری)

⅔ لیوان سس بادام

۲ قاشق چای­خوری پودر قند

طرز تهیه:

۱) رنگ خوراکی (در صورت تمایل) را با سس بادام در کاسه کوچکی بریزید و آرام هم بزنید. سپس، این مخلوط را داخل خرماها بریزید و روی آنها را با پودر قند تزئین کنید. نوش جان.

طرز تهیه سس بادام

مواد لازم:

۵۰۰ گرم بادام

۵۰۰ گرم شکر

۳ عدد سفیده تخم مرغ

۱ قاشق چای­خوری عصاره وانیل (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) بادام­‌ها را در مخلوط­کن بریزید و خرد کنید. سپس، شکر را اضافه کرده و با بادام­ها مخلوط کنید. حالا مخلوط بادام را داخل کاسه متوسطی بریزید. سفیده‌­ها را در کاسه متوسط دیگری بریزید و با چنگال هم بزنید. بعد آن را مخلوط بادام اضافه کنید. در صورت تمایل عصاره وانیل هم اضافه کنید. در پایان، مواد را با دست مخلوط کنید تا سس بادام سفت شما به دست بیاید (حدود ۲ لیوان).

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۵۰

کالری به دست آمده از چربی: ۱۷%

چربی: ۰.۹ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۱ گرم

پروتئین: ۰.۶ گرم

کربوهیدرات: ۱۰.۸ گرم

فیبر: ۰.۶ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۰.۱ میلی­گرم

سدیم: ۰.۰ میلی­گرم

کلسیم: ۷ میلی­گرم