تارت سیب فرانسوی

این تارت فوق­العاده خوشمزه است.

(برای ۸ نفر)

مواد لازم

۲۵۰ گرم خمیر پای

¼ لیوان شکر

½ قاشق چای­خوری دارچین

۱ کیلوگرم سیب (بدون پوست) (هلالی خرد شده)

½ ۲ قاشق غذاخوری عسل

½ قاشق چای­خوری عصاره وانیل

طرز تهیه:

۱) فِر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) روی سطح صافی آرد بپاشید و خمیر تارت را روی آن ورز دهید. سپس، خمیر را به شکل دایره­ای به قطر ۳۰ سانتیمتر در بیاورید و داخل سینی پیتزایی به همین قطر قرار دهید. حالا شکر و دارچین را در کاسه کوچکی بریزید و با هم مخلوط کنید. مقداری از این مخلوط را روی خمیر بپاشید. سپس، سیب­ها را مطابق با سلیقه خود بچینید (از سمت خارج به داخل بیایید). بعد از آن، باقی مخلوط شکر و دارچین را بپاشید. سینی پیتزا را به مدت ۳۰ دقیقه در فِر قرار دهید.

۳) عسل و وانیل را داخل کاسه مناسب ماکروویو بریزید و مخلوط کنید. کاسه را به مدت ۴۰ ثانیه در ماکروویو با درجه بالا قرار دهید. سپس، مخلوط عسل را روی تارت گرم بریزید. این دسر گرم سِرو می­شود. نوش جان.

 طرز تهیه خمیر پای (و تارت)

مواد لازم:

¼ ۱ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

¼ قاشق چای­خوری نمک

½ لیوان کره سرد (خرد شده)

¼ لیوان آب یخ

طرز تهیه:

۱) آرد الک شده و نمک را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. کره را به کاسه اضافه کنید و با چنگال له کنید و هم بزنید تا خمیر زبری به دست بیاید. سپس، آب را به تدریج اضافه کنید (هر بار: ۱ قاشق غذاخوری) تا خمیر شما شکل توپ شود. این توپ را داخل پلاستیک محکمی بگذارید و برای حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار بدهید. بعد، می­توانید از این خمیر برای انواع پای­ها و تارت­ها استفاده کنید.

 اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۲۰

کالری به دست آمده از چربی: ۳۰%

چربی: ۷.۳ گرم

چربی اشباع شده: ۲.۹ گرم

پروتئین: ۰.۶ گرم

کربوهیدرات: ۳۹ گرم

فیبر: ۱.۹ گرم

کلسترول: ۵ میلی­گرم

آهن: ۰.۲ میلی­گرم

سدیم: ۱۰۰ میلی­گرم

کلسیم: ۶ میلی­گرم