برگر شمال غربی

یک برگر لذیذ.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد برگر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۷ دقیقه)

مواد لازم

½ لیوان آب

¼ لیوان سرکه برنج

۱ قاشق غذاخوری شکر

۱ قاشق چای­خوری نمک

½ ۱ لیوان تربچه (ورقه شده)

⅓ لیوان سس مایونز

½ ۱ قاشق غذاخوری زنجفیل (رنده شده)

۲ قاشق چای­خوری سرکه برنج

½ قاشق چای­خوری شکر

۱ قاشق غذاخوری سویاسس

۱ قاشق غذاخوری سس فلفل

۴ عدد فیله ماهی سالمون (هر کدام ۱۸۰ گرم)

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

¼ قاشق چای­خوری نمک

اسپری روغن

۴ عدد نان همبرگر

½ ۱ لیوان برگ شاهی

طرز تهیه:

۱) در قابلمه­ کوچکی ۴ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت بالا بگذارید تا به جوش بیاید. مواد را هم بزنید تا شکر حل شود. حالا این مایع داغ را روی تربچه‌­ها بریزید و ۳۰ دقیقه کنار بگذارید.

۲) سس مایونز و ۳ ماده بعدی را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. روی کاسه را بپوشانید و در یخچال بگذارید.

۳) گریل اجاق گاز را روشن کرده و گرم کنید.

۴) سویاسس و سس فلفل را در کاسه کوچکی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. فیله­‌ها را به فلفل سیاه و ¼ قاشق چای­خوری نمک آغشته کنید. صفحه گریل را با اسپری روغن چرب کنید. بگذارید یک طرف فیله­ها ۴ دقیقه گریل شود. سپس، نیمی از مخلوط سویاسس را روی آنها بمالید. حالا با دقت فیله­‌ها را پشت و رو کنید و بگذارید طرف دوم نیز ۴ دقیقه گریل شود. باقیمانده مخلوط سویاسس را هم روی برگرها بریزید.

۵) داخل هر نان برگر، ۲ قاشق غذاخوری مخلوط سس مایونز بریزید. سپس ۱ عدد برگر ماهی قرار دهید. حالا، تربچه­‌ها را اضافه کنید و در پایان داخل هر نان برگر، ⅓ لیوان برگ شاهی بریزید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۹۷

چربی: ۱۴.۹ گرم

چربی اشباع­شده: ۱.۶ گرم

پروتئین: ۳۷.۵ گرم

کربوهیدرات: ۲۴.۹ گرم

فیبر: ۱.۸ گرم

کلسترول: ۸۰ میلی­گرم

آهن: ۲.۴ میلی­گرم

سدیم: ۵۶۷ میلی­گرم

کلسیم: ۱۱۷ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید