استیک کبابی با چاشنی میوه
این غذا با طعم میوههای گرمسیری، شما را شگفت زده میکند.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد استیک و ⅓ لیوان چاشنی)
مواد لازم
چاشنی:
½ لیوان آناناس (ریز خرد شده)
½ لیوان انبه (ریز خرد شده)
¼ لیوان فلفل دلمهای قرمز (ریز خرد شده)
۲ قاشق غذاخوری برگ گشنیز تازه (خرد شده)
۱ قاشق غذاخوری آب پرتقال
½ قاشق چایخوری پوست پرتقال (رنده شده)
½ قاشق چایخوری فلفل قرمز
استیک:
اسپری
½ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۴ عدد استیک (هر کدام ۱۲۰ گرم) (ضخامت گوشت بین ۲ تا ۳ سانتیمتر باشد)
۴ قاشق چایخوری دانه کنجد (سیاه)
طرز تهیه:
۱) برای تهیه چاشنی، ۷ ماده اول را در کاسه متوسطی بریزید و مخلوط کنید. کاسه را کنار بگذارید.
۲) گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی درجه حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ماهیتابه را با اسپری روغن چرب کنید. استیکها را به نمک و فلفل سیاه آغشته کنید. ½ قاشق چایخوری دانه کنجد روی دو طرف هر استیک بمالید. استیکها را فشار دهید تا دانههای کنجد به گوشت بچسبند. حالا آنها را را داخل ماهیتابه بچینید و گریل کنید (هر طرف استیکها را حداقل ۳ دقیقه گریل کنید). این غذا را با چاشنی میوهای که تهیه کردهاید، سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۲۶
کالری به دست آمده از چربی: ۴۱%
چربی: ۱۰.۴ گرم
چربی اشباع شده: ۳.۶ گرم
پروتئین: ۲۴.۵ گرم
کربوهیدرات: ۸.۱ گرم
فیبر: ۱.۴ گرم
کلسترول: ۷۱ میلیگرم
آهن: ۳.۸ میلیگرم
سدیم: ۳۴۹ میلیگرم
کلسیم: ۴۴ میلیگرم
