سس نارگیل و کاری
این سس، برای مرغ و ماهی استفاده میشود و بسیار پرطرفدار است.
(برای 4 نفر)
مواد لازم
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری دانه فلفل قرمز
پوست 1 عدد لیمو (رنده شده)
½ 1 قاشق غذاخوری سیر (ریز خرد شده)
1 تا ½ 1 قاشق…
Browsing Tag
سس‌ها
سس کرنبری تند
این سس خوشمزه اشتهای شما را زیاد میکند
(برای 8 نفر؛ هر نفر: ¼ لیوان)
مواد لازم
360 گرم کرنبری
½ لیوان شکر قهوهای
½ لیوان آب
¼ قاشق چایخوری هل
2 نوار پوست پرتقال
طرز تهیه:
1) تمام مواد را داخل قابلمهای بریزید…
سس سرکه و پیاز
این سس، طعمی خاص دارد و با انواع گوشت استفاده میشود.
(3 لیوان؛ هر نفر: 1 قاشق غذاخوری)
مواد لازم
3 لیوان پیاز قرمز (حلقه شده)
1 لیوان سرکه قرمز
3 قاشق غذاخوری شکر
¼ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه…
سس سالسای فلفل
این سس، همراه با مرغ و ماهی سِرو میشود و طعمی آتشین دارد.
مواد لازم
4 عدد فلفل چیلی خشک
1 کیلوگرم گوجه فرنگی (نصف شوند)
6 حبّه سیر (ریز خرد شده)
1 عدد پیاز بزرگ (خرد شده)
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری نمک…
سس پِستو نعناع
این سس، طعم فوقالعادهای به پاستای شما هدیه میدهد.
مواد لازم
½ لیوان گردو (خرد شده)
1 حبّه سیر
½ 1 لیوان برگ نعناع
½ لیوان برگ ریحان
2 قاشق غذاخوری پنیر فتا (خرد شده)
½ قاشق چایخوری پوست لیمو (رنده شده)
2 قاشق…
سس پِستو ریحان
این سس خوشمزه در بسیاری از غذاهای ایتالیایی استفاده میشود.
مواد لازم
½ لیوان برگ ریحان
6 حبّه سیر
⅓ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده)
3 قاشق غذاخوری دانه کاج
2 قاشق غذاخوری برگ جعفری (ریز خرد شده)
½ قاشق چایخوری نمک
¼…
سس باربکیو هلو
این سس را برای استیک و خوراکهای گوشتی استفاده میکنند.
(2 لیوان؛ هر نفر: ½ لیوان)
مواد لازم
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
½ 1 لیوان پیاز (خرد شده)
1 حبّه سیر (خرد شده)
250 گرم پوره گوجه فرنگی
¼ لیوان سرکه سیب
3 قاشق…
