این خوراک سالم و مغذی است.
(برای ۴ نفر)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲۵ دقیقه)
مواد لازم
۴ قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق)
۱ حبّه سیر کوچک (ریز خردشده)
۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری (خردشده)
۲ قاشق چایخوری پوست لیمو (رنده شده)
نمک (به میزان لازم)
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۵۰۰ گرم مارچوبه
طرز تهیه:
۱) کره، سیر، جعفری، پوست لیمو، ¼ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید. سپس، این مخلوط را داخل کیسه پلاستیکی محکمی بریزید و درش را محکم ببنید. کیسه را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.
۲) ماهیتابه بزرگی را که کف صافی داشته باشد انتخاب کنید. مارچوبهها را کف ماهیتابه بچینید و رویشان آب خنک بریزید. کمی هم نمک اضافه کنید. ماهیتابه را روی اجاقی با حرارت بالا قرار دهید تا آب جوش بیاید. سپس، حرارت را روی متوسط رو به پایین قرار دهید و اجازه دهید مارچوبههای شما ۵ تا ۱۰ دقیقه بجوشند. حالا مارچوبهها را آبکش کنید و در بشقاب سِرو بچینید. از مخلوط کره روی خوراک خود بریزید و گرم سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۲۸
چربی: ۱۲ گرم
چربی اشباع شده: ۷ گرم
پروتئین: ۳ گرم
کربوهیدرات: ۵ گرم
فیبر: ۳ گرم
کلسترول: ۳۱ میلیگرم
سدیم: ۲۹۵ میلیگرم
