گواکاموله با چیپس تورتیلا

پیش­غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۱۶ نفر؛ هر نفر: ۲ قاشق غذاخوری گواکاموله و ۴ عدد چیپس)

مواد لازم

چیپس:

۸ عدد نان تورتیلای ذرت (قطر ۱۵ سانتیمتر)

اسپری روغن

½ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری پودر چیلی

گواکاموله:

۳ عدد گوجه­فرنگی سبز کوچک (ریز خردشده)

⅓ لیوان پیاز (خردشده)

⅓ لیوان گوجه­فرنگی (خردشده)

۳ قاشق غذاخوری گشنیز (خردشده)

۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

¾ قاشق چای­خوری نمک

۲ عدد آووکادو (تقریبا پوره شده)

۲ عدد فلفل چالاپنو (ریز خردشده)

۱ حبه سیر (ریز خردشده)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) برای تهیه چیپس، هر نان تورتیلا را به ۸ برش مثلی شکل تقسیم کنید. کف سینی فر را با اسپری روغن چرب کنید و برش­های نان را داخلش بچینید. نمک و پودر چیلی را روی چیپس­های بریزید و کمی هم اسپری روغن بپاشید. سینی را به مدت ۱۲ دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس سینی را ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا چیپس­ها خنک و آماده شوند.

۳) برای تهیه گواکاموله، گوجه فرنگی­های سبز را همراه با بقیه مواد داخل کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. این دیپ را با چیپس­ها سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۵۷

کالری به دست آمده از چربی: ۴۱%

چربی: ۲.۶ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۴ ­گرم

پروتئین: ۱.۲ گرم

کربوهیدرات: ۸.۳ گرم

فیبر: ۱.۷ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۰.۴ میلی­گرم

سدیم: ۲۰۷ میلی­گرم

کلسیم: ۲۷ میلی­گرم