کروت گوجه فرنگی و پنیر بز فرانسوی
یک میانوعده فرانسوی.
(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۲ عدد کروت)
مواد لازم
۱ بوته سیر
اسپری روغن
۳ عدد گوجهفرنگی (هر کدام ۴ قاچ شوند)
½ لیوان پنیر بز (خردشده)
۱۲ برش نان باگت فرانسوی (مورب برش خورده)
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) پوست بیرونی بوته سیر را جدا کنید. اما حبهها را جدا نکنید. کف سینی فر را با فویل بپوشانید و روی فویل را با اسپری روغن چرب کنید. قاچهای گوجه فرنگی و بوته سیر را کف سینی فر بچینید. سینی را ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید. پس از گذشت ۲۰ دقیقه از زمان پخت، سینی را بیرون بیائرید و گوجهها را پشت و رو کنید. پس از پخت، گوجهفرنگی ها را بیرون بیاورید و در بشقاب بزرگی بچینید. بوته سیر را ۵ دقیقه دیگر در فر قرار دهید. پس از خنک شدن سیر (۱۰ دقیقه)، حبهها را جدا کنید و پوست بگیرید. حبههای سیر را همراه با پنیر در کاسه متوسطی بریزید و خوب مخلوط کنید. سیرها را له کنید. باید مخلوط شما پوره شود.
۳) روی هر برش نان، ۲ قاشق چایخوری از مخلوط پنیر بز را بریزید و صاف کنید. سپس، ۱ قاچ گوجهفرنگی قرار دهید. این میانوعده خوشمزه آماده است. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۳۵
کالری به دست آمده از چربی: ۲۳%
چربی: ۳.۴ گرم
چربی اشباعشده: ۱.۷ گرم
پروتئین: ۵ گرم
کربوهیدرات: ۲۱.۴ گرم
فیبر: ۱.۵ گرم
کلسترول: ۸ میلیگرم
آهن: ۱.۲ میلیگرم
سدیم: ۲۹۸ میلیگرم
کلسیم: ۹۰ میلیگرم
