کباب چنجه با سبزیجات
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۵ نفر؛ هر نفر: ۱ سیخ کباب)
مواد لازم
۵۰۰ گرم گوشت راسته گاو
۲ قاشق چایخوری سس فلفل
۱ عدد فلفل دلمهای سبز متوسط (به ۲۰ تکه مربعی شکل خرد شود)
۱۰ عدد گوجهفرنگی گیلاسی
۱۰ عدد قارچ کوچک
۲ عدد کدوسبز کوچک (در مجموع ۱۰ برش حلقهای)
⅛ قاشق چایخوری فلفل سیاه
اسپری روغن
¼ قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه:
۱) گریل اجاق گاز را روشن کرده و گرم کنید.
۲) گوشت را به بیست تکه مکعبی شکل برای کباب چنجه خرد کنید (به قطر ۲ سانتیمتر). سپس سس فلفل را روی گوشتها بریزید. حالا تکههای گوشت را همراه با فلفل دلمهای، گوجهفرنگی، قارچ و کدوسبز به سیخ بکشید. حالا فلفل سیاه را بپاشید.
۳) صفحه گریل را با اسپری روغن چرب کنید و سیخهای کباب را رویش بچینید. ۱۰ دقیقه زمان برای کباب شدن آنها نیاز است. البته بعد از ۵ دقیقه، سیخها را پشت و رو کنید. نمک را هم بپاشید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۷۲
کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%
چربی: ۷.۱ گرم
چربی اشباعشده: ۳ گرم
پروتئین: ۲۱.۲ گرم
کربوهیدرات: ۷.۴ گرم
فیبر: ۲ گرم
کلسترول: ۵۲ میلیگرم
آهن: ۰.۰ میلیگرم
سدیم: ۱۸۷ میلیگرم
کلسیم: ۰.۰ میلیگرم