کالاس
یک پیشغذای لذیذ آفریقایی.
(برای ۵ نفر؛ هر نفر: ۳ عدد)
مواد لازم
½ ۱ لیوان برنج (پخته شده)
¼ لیوان آب گرم
½ ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
½ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری جوزهندی (رنده شده)
¼ ۱ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)
۳ عدد تخممرغ (همزده)
۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
۱ قاشق غذاخوری پودر قند
طرز تهیه:
۱) برنج را داخل کاسه متوسطی بریزید. آب را اضافه کنید. مخلوط را با چنگال فشار دهید تا برنج پوره شود. سپس بیکینگ پودر، نمک و جوزهندی را بریزید. آرد و تخممرغها را به تدریج به مخلوط برنج اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. مخلوط برنج را مثل کتلت داخل ماهیتابه بیاندازید و هر طرف آنها را ۴ دقیقه سرخ کنید. در پایان، پودر قند را بپاشید و سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۴۲
کالری به دست آمده از چربی: ۲۹%
چربی: ۴.۵ گرم
چربی اشباعشده: ۱ گرم
پروتئین: ۴.۲ گرم
کربوهیدرات: ۲۰.۶ گرم
فیبر: ۰.۶ گرم
کلسترول: ۶۶ میلیگرم
آهن: ۱.۳ میلیگرم
سدیم: ۲۱۰ میلیگرم
کلسیم: ۵۴ میلیگرم
