چیراشی سالمون

یک شام لذیذ ژاپنی.

(برای ۴ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۱ لیوان برنج سفید

۵۰۰ گرم فیله سالمون (با پوست) (۴ تکه شود)

½ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۱ لیوان خیار (عمودی نصف و برش داده شود)

۱ لیوان آووکادو (مکعبی خردشده)

۱ برگ جلبک (خردشده)

۲ عدد پیازچه (خردشده)

۲ قاشق غذاخوری دانه کنجد (بوداده)

⅓ لیوان سویاسس

۱ قاشق غذاخوری خردل

½ قاشق چای­خوری روغن کنجد

طرز تهیه:

۱) برنج را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید.

۲) سالمون­‌ها را به نمک و فلفل سیاه آغشته کنید. گریل اجاق گاز را روشن کنید. صفحه گریل را با اسپری روغن چرب کنید. سالمون­‌ها را روی صفحه گریل بچینید و هر طرف آنها را ۶ دقیقه گریل کنید.

۳) برنج را بین کاسه­‌های سرو تقسیم کنید. سپس، یک فیله سالمون روی هر کدام بگذارید. سپس، خیار، آووکادو، جلبک، پیاز و دانه­‌های کنجد را بریزید.

۴) سویاسس، خردل و روغن را در کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. این چاشنی را با غذا سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۵۱۸

کالری به دست آمده از چربی: ۳۲%

چربی: ۱۹ گرم

چربی اشباع­شده: ۳ گرم

پروتئین: ۳۲ گرم

کربوهیدرات: ۵۴ گرم

فیبر: ۴ گرم

کلسترول: ۸۲ میلی­گرم

سدیم: ۹۵۹ میلی­گرم