چاشنی لیمو و عسل

این چاشنی را می­توانید همراه با سبزیجاتی چون کلم بروکلی سِرو کنید.

(¾ لیوان؛ هر نفر: ۱ قاشق غذاخوری)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۱۰ دقیقه)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری برگ جعفری (خرد شده)

۳ قاشق غذاخوری عسل

۱ قاشق چای­خوری پوست لیمو (رنده شده)

۴ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۲ قاشق چای­خوری خردل

۱ حبّه سیر (ریز خرد شده)

½ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

⅓ لیوان روغن زیتون

طرز تهیه:

۱) جعفری و ۷ ماده بعدی را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. روغن زیتون را به تدریج اضافه کنید و مواد را پیوسته هم بزنید. می­توانید چاشنی را فورا سِرو کنید یا در یخچال بگذارید و بعدا استفاده کنید. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۷۵

چربی: ۶.۲ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۹ گرم

پروتئین: ۰.۱ گرم

کربوهیدرات: ۵.۱ گرم

فیبر: ۰.۱ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۰.۱ میلی­گرم

سدیم: ۱۱۷ میلی­گرم

کلسیم: ۲ میلی­گرم