پیتزای میگو، اسفناج و ریحان
این پیتزا، فوقالعاده است.
(برای ۸ نفر)
مواد لازم
۱ عدد (۵۰۰ گرم) خمیر پیتزا
۲ قاشق غذاخوری آرد ذرّت
½ ۱ لیوان شیر جوشیده
۱ حبّه سیر (ریز خرد شده)
¼ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
اسپری روغن
۵۰۰ گرم میگوی کوچک
½ ۲ لیوان قارچ (حلقه شده)
۳ لیوان برگ اسفناج (خرد شده)
½ قاشق چایخوری پونه خشک
½ قاشق چایخوری ریحان خشک
½ لیوان پنیر موتزارلا (رنده شده)
½ لیوان پنیر گودا (رنده شده)
طرز تهیه:
۱) فِر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) خمیر را کف سینی فر پهن کنید.
۳) آرد ذرّت، شیر جوشیده و سیر را در قابلمه کوچکی بریزید و خوب مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید به جوش بیاید. مواد را دائم هم بزنید. پس از ۱ دقیقه، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. حالا سس را روی خمیر بریزید.
۴) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. سپس، میگو را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. بعد، قارچ را بریزید و ۲ دقیقه دیگر هم تفت دهید. حالا وقت اضافه کردن اسفناج است. پس از ۱ دقیقه تفت دادن، این مخلوط را روی خمیر پیتزا بریزید (بدون آب باشد). سپس، پونه و برگ ریحان را بپاشید. در نهایت، پنیرها را اضافه کنید. سینی را ۸ دقیقه در فِر قرار دهید تا پیتزای شما آماده شود. نوش جان.
طرز تهیه شیر جوشیده
برای تهیه ۱ لیوان شیر جوشیده، ¼ ۲ لیوان شیر را روی حرارت گذاشته و بگذارید بجوشد تا به ۱ لیوان شیر جوشیده و غلیظ تبدیل شود.
اطلاعات تغذیهای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۹۱
کالری به دست آمده از چربی: ۲۲%
چربی: ۷.۱ گرم
چربی اشباع شده: ۳.۲ گرم
پروتئین: ۲۲.۵ گرم
کربوهیدرات: ۳۳.۴ گرم
فیبر: ۱.۲ گرم
کلسترول: ۷۵ میلیگرم
آهن: ۳.۶ میلیگرم
سدیم: ۵۹۸ میلیگرم
کلسیم: ۴۲۱ میلیگرم