پاستا با طعم رزماری و سیر
یک غذای خوشطعم.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ ۱ لیوان پاستا، ۷۵ گرم کلم بروکلی و ۱ قاشق غذاخوری پنیر)
مواد لازم
۴ قاشق چایخوری روغن زیتون
¼ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۳۰۰ گرم کلم بروکلی (خردشده)
۱ حبه سیر (ریز خردشده)
۲۴۰ گرم پاستای شکلی (مدل لولهای)
¼ لیوان بادام
¼ لیوان برگ جعفری
۲ قاشق غذاخوری خامه (کم چرب)
۱ قاشق چایخوری آب لیموی تازه
½ قاشق چایخوری نمک
۲ عدد فلفل دلمه‌ای کباب شده
۳۰ گرم پنیر پارمزان (رنده شده)
طرز تهیه:
۱) پاستا را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید. ¼ لیوان از آب پاستا را نگه دارید.
۲) روغن زیتون، ¼ قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه، کلم بروکلی و سیر را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید.
۳) فر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. مخلوط کلم بروکلی را روی سینی فر پهن کنید و ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا آماده شوند.
۴) بادام، برگ جعفری، خامه، آب لیمو، ½ قاشق چایخوری نمک، فلفل دلمه‌ای کباب شده و آبی را که از پاستا نگه داشتید در غذاساز بریزید و مخلوط کنید. سپس، این سس را به پاستا اضافه کنید. مخلوط پاستا را همراه با کلم بروکلی و پنیر پارمزان سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۹۷
چربی: ۱۳ گرم
چربی اشباع‌شده: ۳ گرم
پروتئین: ۱۶ گرم
کربوهیدرات: ۵۵ گرم
فیبر: ۶ گرم
کلسترول: ۸ میلیگرم
آهن: ۳ میلیگرم
سدیم: ۵۱۳ میلیگرم
کلسیم: ۱۳۴ میلیگرم
