میگو با طعم زنجفیل و سیر

یک غذای خوشمزه.

(برای ۴ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱۵ دقیقه)

مواد لازم

½ ۱ قاشق چای­خوری نمک

۷۵۰ گرم میگو

۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی

۱ عدد زنجفیل متوسط (ورقه شده)

۳ قاشق غذاخوری سیر (ریز خردشده)

½ ۱ قاشق غذاخوری سرکه برنج

۴ عدد پیاز (باریک ورقه شده)

طرز تهیه:

۱) میگوها را در کاسه بزرگی بریزید و روی آنها نمک بپاشید. آنها را هم بزنید و کاسه را کنار بگذارید. بعد از ۱ دقیقه، میگوها را با آب خنک بشویید.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید تا گرم شود. سپس زنجفیل و سیر را بریزید و ۳۰ ثانیه تفت دهید. حالا میگوها و سرکه را اضافه کنیدو ۲ دقیقه تفت دهید. سپس، پیاز را به بقیه مواد داخل ماهی­تابه اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم تفت دهید. مخلوط را داخل بشقاب بریزید و سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۶۲

کالری به دست آمده از چربی: ۳۴%

چربی: ۹.۸ گرم

چربی اشباع­‌شده: ۱.۴ گرم

پروتئین: ۳۵ میلی­گرم

کربوهیدرات: ۵.۸ ­گرم

فیبر: ۰.۶ گرم

کلسترول: ۲۵۹ میلی­گرم

سدیم: ۳۳۶ میلی­گرم