۱) برای تهیه سس کرنبری- پرتقال، ۴ ماده مربوط به سس را در قابلمه متوسطی بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. مخلوط را گاهی هم بزنید تا شکر حل شود. کرنبریها را اضافه کنید و بگذارید مخلوط شما به جوش بیاید. حرارت را کم کنید تا سس قل قل کند و بعد از ۱۵ دقیقه غلیظ شود. پس از خنک شدن، میتوانید از این سس در غذاهای مختلف استفاده کنید.

۲) برای تهیه غذا، تکههای مرغ را وسط دو کیسه پلاستیکی قرار دهید و با گوشکوب رویشان بکوبید تا صاف شوند (قطرشان به ½ ۱ سانتیمتر برسد). نمک و فلفل را روی آنها بپاشید.

۳) ماهیتابه گریل را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. مرغها را اضافه کرده و هر طرفشان را ۵ دقیقه سرخ کنید. سپس آنها را داخل بشقاب بچینید و گرم نگه دارید.

۴) پیاز، فلفل ترشی، سرکه و سس کرنبری- پرتقال را داخل کاسه متوسطی بریزید و هم بزنید. سپس ۱ قاشق غذاخوری برگ گشنیز و ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو اضافه کنید. سالسا آماده است.

۵) در کاسه کوچکی ۱ قاشق غذاخوری برگ گشنیز باقیمانده، ½ ۱ قاشق چایخوری آب لیموی باقیمانده و پنیر خامهای را بریزید و هم بزنید.

۶) سالسا را داخل بشقابهای سرو بریزید و یک تکه سینه مرغ روی سالسا قرار دهید. سپس کمی گشنیز خامهای اضافه کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۹۲

کالری به دست آمده از چربی: ۸%

چربی: ۲.۵ گرم

چربی اشباعشده: ۰.۹ گرم

پروتئین: ۲۶.۹ گرم

کربوهیدرات: ۳۸ گرم

فیبر: ۰.۳ گرم

کلسترول: ۶۹ میلیگرم

آهن: ۱.۲ میلیگرم

سدیم: ۳۹۷ میلیگرم

کلسیم: ۲۶ میلیگرم

غذا‌های مناسب قلب

مدرسه لاغری سیبیتا‌

مرغ کبابی با سالسای کرنبری